米饭和面食哪个吃了更容易发胖( 二 ) _面食

2、对于面食，如果是简单发酵揉面做成馒头、包子、发糕，其食用油的用量会较少，热量也较低，如果是千层饼、葱油饼、酥油饼、手抓饼、油条等，会使热量大大升高，减肥人群也宜少吃或选择不吃。

总结
如果想要保持身材或者减肥，在选择主食时，可以考虑整体的摄入量，因为减肥控制的是一整天的摄入，实际上无须在一餐的米饭和面食的选择上斤斤计较。毕竟都是属于精制米面类。
超哥建议：
大家尽可能做到粗细搭配、日常饮食中也可以适当摄入糙米饭、紫薯等，它们的膳食纤维、维生素及矿物质等比精米丰富。均衡搭配、营养饮食，才不会使热量过剩，也不会使人发胖。
【米饭和面食哪个吃了更容易发胖】

参考文献
[1]KHATOON N, PRAKASH J. Nutritional quality of microwave and pressure cooked rice (Oryza sativa) varieties[J]. Food Science and Technology International, 2006, 12(4): 297-305.
[2]苏钰亭,尹涛,赵思明,李江涛. 蒸煮模式和大米品种对米饭蛋白质消化特性的影响[J]. 食品科学,2014,35(03):100-105.