现在市面上流行的奶茶对身体有危害吗( 二 ) _珍珠

除去珍珠不说，现在市面上面奶茶品种是非常多的，珍珠奶茶只能算是里面的一个小类了。
现在的奶茶一般会用牛奶来煮茶，或者用牛奶和茶来调配，尤其是现在流行的芝士顶，咸咸甜甜，奶香浓郁，也可以说是真爱了，奶茶似乎越来越回归了本真，然后在本真的道路上一路创新出更多新口味，被大众所喜欢。
这么来看，成分从之前的植脂末、各种添加剂、香精随着时代的发展，转换成了现在如此多的健康的食材，点一杯用牛奶煮的奶茶，少糖或者不加糖，还可以很好的补充人体的蛋白质，茶叶也能起到清理肠道，提神的作用。就连芝士也有很好的补钙作用。
但是这种健康的说法也不能以偏概全，很多商家无论是为了追求更高的利益，或者因为追求更好的口感，去选择含有不健康添加剂的原材料，添加防腐剂、香精、奶精等等，都是有可能的。
而且现在的奶茶因为口味的升级，会添加芝士、奶油、炼乳等，还会为了更加好喝而在茶汤里面加入大量的糖，高脂肪、高糖含量，每日一杯，势必会发胖哦！除此也会增加心脑血管的患病风险，奶茶再好喝，也要适量饮用啊！

教你简单制作奶茶虽然说奶茶是从台湾流行过来的，其实在中国很早之前，内蒙、新疆、西藏等地就已经有饮用奶茶的习惯了，就是用牛奶煮茶，虽然没有现在市面流行的那么甜，但是奶香浓郁，茶香也浓，在家庭中也非常好操作。
自己制作的奶茶就可以控制原材料，选择更加健康的材料，就不用担心喝珍珠奶茶是否对身体有害了。
江一鱼教你在家也能做出奶茶店那种好喝的奶茶！
一般我会选择金骏眉比较多，它的味道比较适合做奶茶。当然正山小种、祁门红茶等都是可以的，根据自己的口味来选择哦。
做法：
金骏眉茶叶 3茶匙
鲜牛奶 500ml
白砂糖适量根据自己的口味添加
炼乳适量
1、将牛奶倒入奶锅中，开小火。
2、将茶叶倒入牛奶中，用筷子或者木棒、勺子都可以，慢慢耐心的搅拌。
3、用小火煮，煮到奶茶的颜色不再变深就可以了。煮的时间越久，茶味越重，大家根据自己的口味喜好来控制时间。
4、出锅前倒入少量的白砂糖，一勺炼乳搅拌到融化就可以了。
5、将煮好的奶茶倒进容器里，放凉就可以喝了。也可以等奶茶全部冷却以后，放入冰箱中冰镇一小时以上，就是一杯去冰奶茶啦！

珍珠的做法珍珠看起来难，实际上也蛮简单的哦。
做法：
木薯粉适量
黑糖适量
当然，大家也可以选择焦糖粉来制作，就是为的让它拥有好看的棕色的焦糖色，放在奶茶里面超级配。
1、在木薯粉里面倒入适量的黑糖，适量的水，并且搅拌均匀，可以揉成面团。如果取一块面团，一搓就搓散了，说明水少了，就加一点水，水会增加木薯粉的黏性，可以让它成团。