最后科普一下如何分辨酸奶和乳饮料

酸奶和酸奶饮料不完全一样,说区别之前,先说说酸奶饮料 。
酸奶饮料主要有两种,一种是口味酸甜的乳饮料,不含有乳酸菌;一种是含有活性乳酸菌的饮料 。
前者跟酸奶相比,营养上区别在于:一、有效乳成分比较低,仅占30%左右 。所以对应的营养成分,包括蛋白质、钙质、维生素等都明显要低很多 。
二、不含有活性乳酸酸菌,不具有调节肠道健康的功能 。
三、食品添加剂种类多,含量高 。乳饮料在添加了约70%水分之后,依然保有乳的风味,其中需要添加多种食品添加剂,而食品添加剂几乎不具有营养价值,尤其对儿童青少年来说,还会影响营养的吸收 。

最后科普一下如何分辨酸奶和乳饮料


后者跟酸奶相比,营养上区别在于:一、同样的有效乳成分仅占30%
【最后科普一下如何分辨酸奶和乳饮料】二、同样含有大量食品添加剂
三、所幸的是,含有活性乳酸菌的饮料,对于调节肠道健康也是有同样的作用的 。不过在摄入大量食品添加剂和调节肠道功能之间,利弊要有所取舍 。
最后科普一下如何分辨酸奶和乳饮料


最后科普一下如何分辨酸奶和乳饮料:一、看名称,乳饮料一般印有饮品、饮料等字样;
二、看配料,乳饮料的配料表首位往往是水,而且种类一般超过5中甚至高达十几二十种 。
三、看营养成分表,蛋白质含量一般只有1g/100g甚至更低,而酸奶一般为3g/100g左右 。

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