鲜枸杞和干枸杞那个好1、鲜枸杞与干枸杞功能上说没有太大差别，都是滋补调理身体 。
2、对于口感新鲜枸杞汁液多，甜中带有一点苦涩，干枸杞比较甘甜 。
【鲜枸杞吃了有什么好处】3、大多数人吃的枸杞都是宁夏枸杞，所以为了长期保存都会选择风干，所以大家主要使用的是干枸杞 。
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鲜枸杞吃了有什么好处枸杞鲜果始载于《神家本草经》列为上品，是我们身边的药食同源的寸金的超级水果，新时代的水果王 。气微、味甜、微酸 。枸杞鲜果从根本上杜绝了硫磺熏染、亚纳毒害，枸杞鲜果因为没有枸杞干果的晾晒、烘干、浸泡等过程，功能因子不会遭到破坏，且更易于被人体吸收，更重要的是果汁富含轻生物萃取的枸杞多糖，所以，枸杞鲜果的单位价值要比枸杞枸杞干果高 。
枸杞鲜果富含枸杞多糖、类胡萝卜素、甜菜碱等成分，味道甘甜、无酸味，相对于枸杞干果来说，没有涩味，口感更佳 。另外，枸杞鲜果有效成分大都为热敏性有机物，如维生素（名目成分）、甜菜碱（保肝成分），而长时间的“炖、泡、煮”会分解这些有效成分；“炖、泡、煮”使鲜果中的有效成分并不能完全浸出来，如枸杞多糖（LBP），这些有效成分不能被人体吸收，会直接随粪便排出，自然造成浪费 。因此，在有条件的情况下尽量选用枸杞鲜果，即安全卫生，又有利于人体吸收枸杞的营养成分 。
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