科学的养胃该怎么进行 _养胃

张文宏医生发声“别让孩子早餐喝白粥，要吃牛奶鸡蛋”的说法被骂崇媚洋外。喝粥养胃的思想早已根深蒂固，事实就是并非人人喝粥都养胃，对于一些人来说喝粥会让胃变得更差劲，出现反酸，长胖。今天我就来跟你聊一聊更科学的养胃的方法！

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为什么会认为喝粥能养胃？中医认为脾胃为人体后天之本，如果先天不足，可以靠后天弥补，因此若脾胃虚弱，就需要我们依靠后天的养护。怎么来养呢？脾胃虚弱，那就是消化能力不行，所以需要吃一些容易消化利于吸收的食物，那不就是粥嘛！所以我们都认为喝粥能养胃。

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喝粥确实有一些好处。粥是流质食物，不需要经过大量的咀嚼与胃部蠕动即可被快速进入到小肠被吸收，分解成提供给我们能量的葡萄糖被我们利用。这看起来很不错，可以减少我们的胃肠负担，所以对于胃肠功能不好，或者体弱者喝粥确实是很不错的，可以帮助我们快速滋养身体。因为不需要经过胃肠反复的蠕动，就能很快变成方便我们利用的能量。
喝粥养胃为什么不适合所有人？对于病人的饮食护理这点就很明显，比如刚下手术的人，可能需要禁食，通气之后一般也都是容易消化吸收的粥，但是等喝粥没事之后医生就会建议进食富含营养的食物，包括鸡蛋、牛肉、肉类，一方面光喝粥营养跟不上，另一方面一直喝粥其实也很伤胃。
为什么说一直喝粥伤胃呢？
喝粥会在短时间内让胃容积变大，因为粥是流质饮食，稀里哗啦如果控制不好马上就是喝一大肚子，而且不经饿，喝完后不一会就被消化吸收了，所以每次吃的时候要喝很多，喝得少更不挨饿，喝太多胃就会撑得难受，甚至会导致胃下垂。喝粥是不需要咀嚼的，但是咀嚼对于我们的消化功能来说很重要，咀嚼的时候分泌的唾液中含有多种酶，能帮助我们消化吸收，喝粥没有调动咀嚼功能，没有这些酶的参与，消化食物可能会受到影响。经常吃这些容易消化的粥，用不到咀嚼和胃肠蠕动，这些功能就会有所丧失，就像不经常运动的人，肌肉会萎缩一样，我们的咀嚼肌、胃肠动力都会受到影响。所以这样养胃反而把胃养“懒惰”了。之后需要它干活就会变得携带，出现消化不良的情况。食物的消化是需要胃酸的分泌的，越是难以消化的食物，就需要更多的胃酸分泌来帮助消化，如果之前一直吃难以消化食物的人，在进食前就会有很多的胃酸分泌等待帮助消化食物，但如果你只是喝粥，胃很容易消化，但是因为吃得太多胃就会准备更多的胃酸来消化这些食物，但是粥消化得很快，所以等多的胃酸分泌出来的时候，吃下去的粥可能都已经到小肠被吸收了。所以经常喝粥的人可能会出现反酸。

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所以我们总结一下，粥似乎不适用于所有人，也不适合您长期喝。
适合人群：更适合孩子、老人、术后以及脾胃虚弱、胃动力不足、胃酸分泌较少的人。
不适合人群：有反酸烧心等症状或者患胃溃疡、反流性食管炎、胃下垂、高血糖者。粥主要还是调节过度的，不宜长时间喝，在身体情况适宜正常饮食后还是以正常饮食为主。一些人主要以粥做早餐，我也不推荐您这样做，当然如果您还搭配其他食物，先是以粥过度确实是不错的选择，但如果您早餐只是单纯喝粥的话，真心不推荐。不过想想现在吃得这么多，很少会有人只喝白粥吧！科学的养胃该怎么进行？正如前面提及的那样，不要长期依靠喝粥养胃，之所以要养胃，主要就是要让胃舒服，不要出现我们常说的胃溃疡、慢性胃炎、还要胃癌，所以以下的方法对胃来说更好。