【自酿酒放了几年的我就不建议喝了】以我的经验来看，放个几年还是可以喝的，当然不谈条件的结论都不靠谱，通常家里的酒别人送的居多，不好意思问送的人，可以从以下几个方面做个了解 。
1.辨真假这估计是大多数人最关心的问题，这酒是真是假？假酒自不必说，直接扔掉就好，真酒就要看下面的情形了：类型、品质、储存环境等 。
那如何辨别假酒呢，第一种是直接问懂酒的朋友，专业的事交给专业的人，也是最便捷最靠谱的方式；第二种便是问“度娘”，查酒标上的外文词，产区、品种、级别等，了解其含义，进一步了解背后信息，信息越多，越好做判断，比如法国酒标上不会出现fine wine、imported wine之类的英文词语，更不用说拼写错误，那更是假酒的代表，不用查中文，因为中文都是翻译而来，除了知名品牌外难以查到或者难以判断，当然这种方式对于完全不懂葡萄酒的人来说会有一些难度；第三种是直接试，交给你的舌头，勾兑假酒会有明显的化学香精味道，上头且不舒服，以次充好的那种需要对真酒的味道有一定了解才好判断 。
2.分类型若是真酒，那就看是自酿的还是市售的，自酿酒放了几年的我就不建议喝了，不一定出问题，但是酿造过程本身就难以做到严格控菌和密封，再放几年变质风险更高，以防万一不建议饮用 。若是市售的，普通红酒我们进入第三个步骤，看品质；加强酒因为其高度数，放个10年以上没问题 。
3.看品质
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