来自2亿5000万年前的三七 ， 它的珍贵你想象不到！三七又名田七 ， 它起源于2亿5000万年前 ， 是第三纪古热带的残存之物 ， 其生存的时间甚至源源超过人类 。
三七主要分布于我国云南省 ， 主要具化瘀止血 ， 活血定痛的功效 ， 主治出血症 ， 跌打损伤 ， 瘀血肿痛 ， 当地人们都称它为天赐神草 。
三七与人参、西洋参一样 ， 同属人参物种 ， 并且三七的药效成分含量极高 ， 明代著名药学家李时珍把三七称为“金不换” 。
但尽管三七历史悠久 ， 人类真正认识和使用它的价值却只有600多年 。抗日战争里 ， 三七还曾为我军台儿庄战役的胜利立下过汗马功劳 。
当时那些来自云南的将士们每人身上都带着一小瓶白色粉末 。受伤之后 ， 把这白色粉末吃一点敷一点 ， 马上止血 ， 又可上阵拼杀 ， 大大缓解了战场急救的困难 。
当时这些云南将士们用的白色粉末 ， 就是以三七为原料的被称作疗伤圣药的曲焕章万用百宝丹 ， 也就是后来名声大噪的云南白药 。
在我国传统名贵中药材中 ， 三七位列第一梯队 ， 目前有1000余种中成药以它为主要成分！由此可见三七的珍贵！
△李时珍称三七为“金不换”
三七可以怎么吃？近年来 ， 随着人们生活水平的提高 ， 对保健养生也越来越注重 。所以三七也开始渐渐走入了人们的家庭 ， 走向餐桌 。
人们食用三七主要是以粉末的形式 ， 从药店购买三七后 ， 直接在药店打成粉末拿回家食用 ， 不同的食用方法有不同的功效和作用 。
△ 某电商平台上三七的价格
概括来说 ， 三七的吃法分为生三七和熟三七 。三七有“生打熟补”之说 ， 生三七侧重治跌打损伤 ， 止血活血；熟三七则侧重于补气养血 。
因为生三七在加热成熟三七的过程中 ， 里面的皂苷等成分会被破坏 ， 使活血功能减弱 ， 而补益功能增强 。
1、生三七的吃法
这里说的生三七不是纯粹吃生的 ， 而是指将三七粉用温水冲泡 ， 使里面的皂苷等成分不被破坏 。
服用方法：用温水冲服 ， 或者在温水冲泡后服用 ， 每次3克 ， 每天2次 。
功能功效：治跌打损伤、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症 。活血化瘀、防治冠心病、脑梗塞、脑血栓高血脂、高血压和高血糖等 。另外可以保肝护肝 ， 抗肿瘤等 。
2、熟三七的吃法
可用开水冲泡三七粉 ， 或者使用三七粉熬三七粥、炖鸡汤、炖鸡蛋羹等 。
功能功效：补血 ， 常用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等 ， 起到温补的作用 。
常吃三七有什么好处？一、治未病
养生的最高境界 ， 就是中医所说的“治未病” ， 即在疾病发生之前就进行预防而杜绝 。而三七恰是一种集防病、治病、保健为一身的药食同源的中药 。
常吃三七可防范多种疾病的发生 ， 其活血化瘀的功效 ， 能有效清除我们血管内的“垃圾” ， 从而降低血液粘稠度、改善血液循环 ， 当血液恢复干净 ， 很多疾病就无机可乘 。
