茯苓是大家熟知的一种中药,土茯苓主要是中药用,另外白茯苓是药食同源的,这种中药有很多好处,比如那些比抗力比较差的人,平时就可以多吃一些茯苓,能够有效增强身体免疫力,茯苓的吃法有很多,最简单的是泡水来喝,另外可以炖汤来吃,尤其煮粥的时候加入白茯苓是比较好的,下面介绍白茯苓的几种流行吃法 。
白茯苓怎么食用?
1、泡着喝
茯苓粉是不不溶于水的,怎么泡都泡不开的,一般都是用来煮粥,或者做糕点的,要么煮一下,再放蜂蜜 。或者是不用蜂蜜,先用冷开水把粉搅匀,再用煮沸的牛奶加进去搅匀也可以 。
2、白茯苓粥
用白茯苓粉与粳米一起煮粥服用,具有祛斑增白、润泽皮肤的作用 。
3、茯苓糊
碗里倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌匀,继续加粉搅拌,倒入热锅里,期间不断搅拌,直到透明状就关火,加入糖、或是蜂蜜调匀就可以食用了 。
4、枣泥茯苓糕
准备茯苓粉100g、粘米粉75g、糯米粉50g、枣泥馅200g、细砂糖40g、水100ml 。将茯苓粉、糯米粉、粘米粉和糖倒入碗中拌匀,分次加入水,用手搓成蓬松的糕粉,过筛两次,枣泥馅擀成的圆,将一半糕粉放入模具中,抹平表面,放入擀好的枣泥片,倒入剩下的糕粉抹平,盖上湿纱布,放入蒸笼,开锅后,大火蒸30-40分钟,熟透即可 。
5、茯苓膏
准备:茯苓粉100克、鲜牛奶50克,蜂蜜 。
做法:把茯苓粉和牛奶用搅拌机搅成泥糊 。把它们倒进沙锅,用大火烧开,稍微冷却以后,再加入适量的蜂蜜即可 。
【白茯苓怎么食用】最日常的做法便是早晨一碗茯苓粥 。平常家里做的茯苓粥里的茯苓咬不动,每次都挑出来 。小编建议,茯苓之前最好先泡软,然后再放入粥中,这样茯苓就可以和粥一起吃,对肠胃好 。
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