4、 腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食后容易在肠道吸收，经肾脏排泄时，草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石 。
【咸鸭蛋有什么营养呢】5、此外，影响粘膜系统(对肠胃有害)，容易得溃疡和发炎 。
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