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紫色叶子的蔬菜有紫甘蓝、紫玉米、洋葱、紫薯、紫罗勒、紫苏等 ， 其中紫甘蓝、紫罗勒、紫苏的叶片为紫色 ， 洋葱、紫玉米、紫薯的果实为紫色 。在种植紫甘蓝的过程中 ， 需要使用微量元素丰富、排水性好的腐殖土 ， 在养护时可以为紫甘蓝浇灌清水 。
紫色叶子蔬菜有哪些 1、紫甘蓝
【紫色叶子的菜】
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紫甘蓝属半耐寒蔬菜 ， 生长温度在20至25℃左右 ， 进入结球期时 ， 适宜的环境湿度应为15%-25% ， 植株生长需要在长期光照环境下 ， 通常种植紫罗兰要进行定植 ， 定植时尽量选择避开高温天气 ， 并之后立即浇水促使植株成活 。
2、紫玉米
紫玉米的种植要经过种子处理、育苗以及营养土配置三个基本阶段 ， 种子要选择颗粒饱满的 ， 并且在晴天进行晾晒 ， 浸种时应选择温热水进行浸泡 ， 配制营养土时可以使用半沙壤土60% ， 35%的腐熟肥料 ， 草木灰5% ， 并增加适量的钙质即可 。
3、紫薯
紫薯种植一般在二月中旬左右 ， 首先要选好种子 ， 尽量挑选颗粒饱满且没有破损的种子 ， 进行晒种杀菌 ， 在温度达到15℃时可以进行育苗 ， 育苗期要覆盖好地膜进行保温 ， 苗芽长至20公分以上时 ， 可以进行移种 。
4、紫罗勒
罗勒属于深根植物 ， 其根可入土50-100cm左右 ， 应该选择排水良好的肥沃疏松沙质土壤进行耕种 ， 南方一般在3-4月份播种 ， 北方在4-5月份进行播种 ， 播种要选择在晴天上午进行 ， 播种后及时浇水 ， 并在种子上覆盖一层薄土 。
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