【芝士过期了还能吃吗 能不能吃过期的芝士】1、不建议食用 。芝士中含有丰富的蛋白质、糖分、脂肪等成分 ， 所以很容易滋生细菌而腐败变质 ， 而过期一年的芝士其中更是含有大量的有害细菌 ， 人体食用后 ， 细菌入侵人体 ， 很可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适症状 ， 对健康产生极为不利的影响 ， 所以过期一年的芝士不宜继续食用 。
2、芝士的保质期根据其种类和生产制作方式的不同而不同 ， 具体应当以包装袋上注明的保质期限为主 ， 一般情况下 ， 芝士的保质期多在12-18个月不等 ， 婴儿芝士的保质期多在3个月左右 ， 而开封了的芝士大约可以保存7-21天左右；如果是没有添加防腐剂的新鲜芝士 ， 其保存时间大约只有几天到一周不等 。
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