【山药削皮后保存一个晚上还能吃吗 下面为大家解答】
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1、山药削皮后保存一个晚上还能吃 。
2、山药由于含有多量的粘液和淀粉 ， 如果受潮则易变软发粘 ， 两个星期左右就会发霉 ， 皮色变黄 ， 并最易生虫 ， 故在贮藏过程中应防止湿气的侵入 。
3、其具体方法是：宜用木箱包装 ， 箱内用牛皮纸铺垫 ， 箱角衬以刨花或木丝 ， 然後将山药排列整齐装入 ， 上面同样盖纸 ， 钉箱密封 ， 置於通风、凉爽、干燥处所．其贮藏处应稍垫高 ， 离墙堆放 ， 以利通风透气；梅雨季节之前 ， 应开箱曝晒 ， 并用硫磺预熏一次 ， 在夏季中再熏一次 。这样就可以安全度夏；春末至秋初 ， 应每个星期检查一次 。如发现轻微的霉点 ， 可在阳光下摊晒 ， 再用刷子、纱布或锉刀除去霉斑 ， 然後以山药粉拌之 ， 晒干（如太阳过烈 ， 可在山药上面遮盖薄纸 ， 以免晒裂发黄） 。
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