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1.姜切末 , 蒜切末 , 葱切葱花 , 牡蛎洗净 , 放入姜末、盐半勺、料酒1勺腌制5分钟 。
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2.碗中放入蒜末、盐半勺、蚝油1勺(大勺)、芝麻油1勺拌匀成调料汁 。
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3.豆腐切片 , 摆入盘中 。腌好的牡蛎铺在豆腐中间 , 淋上调料汁 , 放入锅中蒸制8分钟 , 出锅撒上葱花即可 。
【牡蛎豆腐的做法】
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