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1岁宝宝舔食米粒大小的奶滴后 ， 立刻全身皮肤瘙痒、起红疙瘩、面肿嘴肿 ， 继而不省人事 。生活中这样的牛奶严重过敏反应 ， 让患儿家长惊心动魄 。医学专家提醒 ， 牛奶严重过敏可能危及儿童生命 ， 不容小觑 。
“牛奶过敏是儿童特别是婴幼儿最常见的一种过敏性疾病 ， 可能发生在各种喂养方式的婴儿中 ， 包括纯母乳喂养、配方奶粉喂养和混合喂养 。”北京协和医院变态反应科副主任医师李宏说 ， 大部分牛奶过敏者的过敏状况随着年龄增长逐渐改善 ， 约50%的牛奶过敏患儿在5至6岁时发生耐受 ， 但牛奶过敏严重者不易发生耐受 ， 少数人的牛奶严重过敏甚至持续至成人阶段 。
【给孩子喂牛奶 这些过敏的知识不能不知晓】李宏介绍 ， 儿童的牛奶过敏症状表现多样 ， 如突发性或迟发性的皮肤瘙痒 ， 皮肤黏膜红肿、渗出、斑块 ， 严重者可能会在接触或进食牛奶制品后出现烦躁哭闹、剧烈的呕吐、面色苍白、倦怠昏睡、腹泻水样或血性便、黏液便 ， 以及咽刺痒、咳嗽、咽喉水肿、喘息、肉耳可闻及喘鸣、呼吸困难、不省人事、血压下降、休克等 。
李宏说 ， 牛奶过敏具有可重复性 。大多数情况下 ， 严格规避牛奶食品2至4周后症状可完全缓解 ， 再进食牛奶会再出现过敏反应 。由于无法预见牛奶严重过敏反应的发生 ， 因此 ， 牛奶过敏患者应尽早到专科门诊就诊 ， 及时干预；严重过敏者应随身备好急救药物 ， 出现过敏反应及时就医 。
“患者提供的详细观察记录的病史往往包含有价值的诊疗线索 。”李宏说 ， 牛奶过敏一经确诊 ， 患者应遵医嘱 ， 根据病情严重程度进行合理的饮食规避或替代 ， 同时应保障满足患儿正常生长发育需求的营养 ， 定期复查随诊 ， 对症治疗 ， 尽早判断耐受的发生 ， 及时恢复正常饮食 。
专家提醒 ， 造成牛奶过敏的主要成分是牛奶中的蛋白质 ， 包括酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳清蛋白、牛血清蛋白和乳铁蛋白 ， 牛奶过敏患者应严格避免食用这些牛奶蛋白 。此外 ， 含牛奶食物广泛存在 ， 如某些火锅底料、口香糖 ， 甚至一些护肤品、化妆品、药品也含有牛奶 。因此 ， 儿童照护者、教育者应尽可能多了解牛奶过敏相关知识 ， 以更好地呵护牛奶过敏儿童健康成长 。
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