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“民以食为天”，吃饭除了给你不一样的美食体验，更是维持生命的重要手段，一天少吃一顿，可能就会没有精神 。
然而这么重要的事情，如果在饭桌上不注意这5个习惯，却有可能会给自己带来健康风险，甚至诱发癌症 。
不分公筷，胃容易出事
作为礼仪之邦，中国人经常在餐桌上互相夹菜，不分你我，一派祥和、亲密无间的气氛 。然而这个可以拉近人与人之间距离的举动，却不知不觉中成为了幽门螺杆菌传播的重要途径 。
幽门螺杆菌传播是唯一能够在胃部生存的细菌，人一旦感染上，胃黏膜开始出现炎症——患上胃炎 。之后随着时间推移，肠化生代替胃炎，紧接着胃黏膜上皮异型增生，在癌变的道路上越走越近，最后变成胃癌 。
除了不分公筷、互相夹菜、家长们的口对口喂饭、生吃食物都会导致幽门螺杆菌的感染 。大力提倡公筷非常有必要，这样做并不是见外，而是对自己健康负责 。同时家庭中实行分餐制也利于减少幽门螺杆菌的传播 。
边吃边聊，容易卡喉
不少人吃饭的时候喜欢聊天，然而一旦分心，就容易造成食物卡住喉咙，处理不当分分钟要人命 。常见的鱼刺卡喉，它能刺穿食管和胸部主动脉，导致血管出现糜烂，大量血液流出，患者最终因失血过多而亡 。而吃花生、豆子、果冻等食物噎住喉咙，会堵住气管，如果不及时将异物排出，可能会造成窒息而死亡 。
俗话说：食不言寝不语，既然吃饭那就要好好吃，专心享受美食，避免发生令人后悔的意外 。
只吃红肉，结肠癌找上门
有些人是“重度肉类爱好者”，每天吃饭必须餐餐有肉：秘制腌猪肉、碳烤牛肉、红焖羊肉……可以说是无肉不欢 。
这些常见的红肉含有亚铁血红素、大量的亚硝酸盐，在高温烹饪产生的杂环胺混合物，刺激结肠息肉的发生 。虽然结肠息肉有恶性和良性之分，但是80%的结肠息肉都会恶化成结肠癌，从而威胁寿命 。另外，经常食用高脂肪、辛辣刺激的食品也会引起结肠息肉 。
根据《中国居民膳食指南》推荐，每天摄入禽肉类不超过120克~200克 。所以，无论红肉多美味，为了健康，都要控制食量 。
太热食物，小心食道癌
中国人喜欢吃烫的东西，饭桌上都是热腾腾的补汤、刚刚出锅的炒肉以及冒着热烟的牛肉面 。但是世界卫生组织却警告：饮用超过65℃的食物，会有致癌风险 。因为食管粘膜的耐受温度是50~60℃，一旦超过这个温度，食管粘膜就会出现慢性损伤，表皮细胞开始进行修复 。在不断修复、不断破坏的恶性循环下，粘膜就会发生病变，从而诱发食道癌 。
食道十分脆弱，在以后吃烫食、喝热饮时，稍微放一放，吹一吹，都能避免食道被灼伤 。
大量喝酒，急性酒精中毒
外出应酬、招待朋友，总免不了要来一杯，毕竟“感情深一口闷”，“不喝就是不给面子” 。然而一次性大量喝酒，会让机体在短时间内发生异常状态，其中心脏、大脑最为严重：
①诱发心脏病：冠状动脉痉挛和恶性心律失常，进而导致心源性猝死 。
②诱发脑出血：兴奋交感神经、血压急剧升高，进而导致脑出血 。
据统计我国每年有11万人死于酒精中毒引起的脑出血，占总死亡的1.3% 。
③窒息：酒精中毒者昏迷后，处于仰卧位会造成呕吐物堵塞呼吸道，导致窒息缺氧死亡 。
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