【燕窝泡发后可以放冰箱吗 燕窝泡发时要放冰箱吗】
1、燕窝泡发后可以放冰箱；
2、由于燕窝完全泡发的时间较长，夏季时可以将燕窝以温水浸泡存放于冰箱泡发，可避免半夜起床处理燕窝 。
3、燕窝分有即食燕窝和干燕窝两种，即食燕窝无需泡发可直接食用 。而干燕窝则需先将其泡发（又称浸发、发料），待干燕窝恢复膨胀、柔软、酥松后再加以清蒸或者炖熟 。泡发过的干燕窝经煮熟后口感更佳，味道更好 。
4、燕窝的泡发分有冷水泡发和热水泡发两种 。冷水泡发一般使用40度温水，适用于家庭烹饪使用，但泡发时间较长 。而热水泡发则将燕窝干料浸入热水中，通过升温加热加速燕窝的泡发，适用于救急场合 。
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