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【螺蛳粉是哪里的特产，螺蛳粉是广西柳州的特产】螺蛳粉是广西柳州的特产 。螺蛳粉具有辣、酸、爽、烫的独特风味 ， 是柳州最具有特色的小吃 。不过 ， 有些人说螺蛳粉一股酸笋的味道 ， 甚至有人说是臭豆腐的味道 ， 一些外地人吃不惯 。
螺蛳粉中主料含有干切粉、螺蛳、腐竹 。辅料有酸笋、酸菜、生菜、炸花生米、萝卜干、小茴香、葱花等 。调料里含有食盐、味精、料酒、辣椒粉等 。第一次吃螺蛳粉时 ， 可能闻不惯螺蛳粉的味道 ， 但吃起来味道还是非常不错的 。
一般超市里有卖的螺蛳粉 ， 是用袋装包装起来的 ， 有的螺蛳粉里面没有螺蛳 ， 买回家后可以用热水冲泡开食用 。不过 ， 螺蛳粉煮着吃会更好 ， 这样才能把里面的食材彻底煮熟 。煮螺蛳粉的过程中 ， 不需要再添加任何东西 ， 因为螺蛳粉本身就自带了许多调料 ， 将这些调料放入即可 。
螺蛳粉不能经常吃 ， 偶尔吃一次没有什么问题 ， 但如果经常大量的食用 ， 则会影响身体健康 ， 给肠胃带来不适症状 。此外 ， 正宗的螺蛳粉中含有螺蛳 ， 由于螺蛳性寒 ， 所以体质偏凉的人不可以多吃 。
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