1、炙是中国汉字 ， 读作zhì ， 炙 ， 炮肉也 。出自《说文》：“从肉 ， 在火上” ， 基本释义是有烤；烤肉；喻受到熏陶 ， 把去毛的兽肉串起来在火上薰烤 。
2、会意 。从肉从火 。小篆字形 ， 肉在火上烤 。本义：烧烤 ， 把去毛的兽肉串起来在火上薰烤 。
【炙的意思 炙是什么意思】3、炙 ， 炮肉也 。从肉 ， 在火上 。——《说文》 。按 ， 炮当作灼 。
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