文章插图
1、蜂蜜不放冰箱能保存18-24个月 。
2、目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月 。但封盖成熟 ， 浓度高的蜂蜜大约能保存24个月以上 。但吃蜂蜜新鲜为好 ， 因新鲜蜜一般色、香、味口感较好 ， 所以尽量不要将蜂蜜长时间存放 。
【蜂蜜不冷藏可以保存多久不坏 蜂蜜不冷藏可以保存多久】3、研究表明 ， 在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定 。温度过高 ， 会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发 ， 抑菌作用下降 ， 营养物质被破坏 。因此 ， 蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用 ， 特别是在炎热的夏季 ， 可以用冷开水冲蜂蜜饮用 。
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