文章插图
经过前几期的介绍 ， 信服大家对生猪的基础知识和产业链有了一定的了解 ， 下面我们来分析一下生猪的供赠和需求 。
全球生猪供需及贸易格局
猪肉作为一个刚性需求 ， 是中国必不可少一种肉类食用 。事实上 ， 供赠对猪肉价格的决心作用常常大于需求的作用 ， 猪价的剧烈波动往往来自于猪肉产能大幅波动 。
我们先来了解一下猪肉的全球格局 。中国是全球猪肉第一大主产国 。2000年以来 ， 猪肉全球供应逐步增添 ， 但因为2018年非洲猪瘟的影响 ， 中国生猪产能的断崖式下降对全球猪肉供赠产生硕大影响 。USDA数据显示 ， 2019年全球猪肉产量为1.02亿吨 ， 较2018年下降1096万吨 。全球猪肉贸易市场较小 ， 2019年全球猪肉贸易量在841万吨 ， 占全球猪肉产量不到10% 。猪肉贸易以猪肉为主 ， 活猪主要以种猪引种为主 。
国内供赠：长期看种猪
国内猪肉供需方面 ， 从时间跨度长短来看 ， 根据在第一期了解的生猪育种繁育体系 ， 我们知道猪的育种需要从国外引入原种猪(也就是曾祖代猪) ， 然后通过扩繁及杂交得到三元商品猪 ， 因此国内猪长期供应要从源头的原种猪看起 。按照常理来说 ， 高猪价高利润一定会刺激人去引种 ， 2008年、2012年这两次引种高峰也是伴随了高猪价 。
2019年和2020年的引种量之和与2017年和2018年之和相比 ， 并没有因为高猪价而大幅进步 ， 主要原因有两个：一是2019年的非洲猪瘟肆虐 ， 引种的成本太高 ， 国外引种风险高;二是2020年新冠疫情的暴发 。从这个角度来看 ， 不同于过去4年左右的上行下行期 ， 这次猪周期战线会拉的很长 。
从中周期的角度来看 ， 能繁母猪是指产过一胎、能够正常繁殖的母猪 。母猪从配种到生猪出栏大约10个月 ， 理论上可以用当前能繁母猪的存栏数来推算10个月后商品猪的出栏量 ， 就是用母猪量*Psy*生存率 。
根据农业农村部的数据 ， 2020年前三季度全国新建投产1.25万个规模猪场 ， 1.34万个空栏规模猪场复养 。我国去年10月份能繁母猪存栏3950万头 ， 连续13个月增长 ， 同比增长32%;生猪存栏3.87亿头 ， 连续9个月增长 ， 同比增长27% 。目前生猪产能已经恢复到2017年年末的88%左右 。
国内生猪供赠：当前母猪群结构
在当前的非瘟背景下 ， 我们发觉母猪群结构上出现很大不同 ， 从下图可以看出整个二元母猪种群 ， 现在出现大比例的三元留种现象 ， 在高猪价高利润的驱使下 ， 养殖户有母猪就留下 ， 出现一种新型的养殖模式：三元留种 。
三元留种的模式就是指三元猪中的母猪与长白猪或大约克猪的公猪交配 ， 为什么不采用杜洛克呢?因为若与杜洛克交配会出现红毛猪的可能 ， 且杜洛克猪相对长白或大约克猪繁殖性能较差 。
三元留种是非洲猪瘟打击下的无奈之举 ， 这种模式固然在一定程度上补齐了母猪群的缺失 ， 但也有十分显然的缺陷 。根据涌益咨询的数据 ， 两种母猪的生产效率差距很大 ， 那么我们后面进行推算也需要区分开来 。容易来说 ， 现在母猪固然多 ， 但将近一半都是三元母猪 ， 效率便宜是事实 。这种模式下生出的小猪 ， 饲料转化率便宜 ， 料肉比直接影响了饲养成本 。另外 ， 肉品种会一定程度的下降 ， 未来仍然要逐步替换二元母猪 。
推荐阅读
- 宋清辉：生猪养殖行业进入“最强猪周期” 垂涎高毛利需警惕风险
- 生猪期货即将上市 猪肉概念股迎来大涨?
- 生猪期货上市 会烫平“猪周期”吗？
- 动辄年销千万头生猪 头部猪企为何总是“挑战极限”
- 局部地区触及19元高位 企业销售业绩引爆猪肉板块
- 生猪圈舍抵押制度重庆“破冰” 养猪业或进入寡头时代
- 宝马为什么不用换变速箱油？
- 大众朗逸开暖风为什么要开ac？
- 三七炖鸡的禁忌 是因为什么
- 农业农村部：年初确立的“年底前生猪生产基本恢复到接近常年水平