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根据国家统计局数据 ， 7月份 ， 我国猪肉价格同比上涨85.7% ， 拉高居民消费价格指数约2.32个百分点 。这让人不免奇怪：猪价高位 ， 现在养一头猪能赚多少钱?
在生猪养殖大省山东、河北等地 ， 不少养殖户向采访人员反映 ， 相较于2019年初 ， 现在养猪的确挣钱 。
鲁清养殖场位于山东济南 ， 场长王文鲁告诉采访人员 ， 不同地方仔猪、商品猪的行情有所不同 ， 自繁自养和外购仔猪的养殖盈利情况区辞较大 。两种养殖模式的头均盈利“相差一头仔猪的钱” 。以他的经历来看 ， 目前 ， 自繁自养的头均利润约为2500元 ， 外购仔猪的头均利润约摸不足千元 。
虽然能够赚钱 ， 但今年以来 ， 他们的日子过得并不轻盈 。
【猪肉价格高位 猪肉价格高位运行】首先 ， 年初因为新冠肺炎疫情 ， 饲料、屠宰等需要流通运输的环节受到制约 ， 不少养殖户曾遭遇“生猪该屠宰时却卖不出去、想按时防疫却买不上兽药、越喂越大饲料却不够吃”等情况 。“三月底到四月初那段光阴 ， 不少体重过大的‘牛猪’集中出栏 。”王文鲁说 。
为实现生物安全、严厉防控疫病 ， 许多养殖户绞尽脑汁、下足功夫 。河北省磁县华威养殖有限公司尽职人李研军从事生猪养殖已有20多年 ， 他的养殖模式被称为“堡垒式养殖”：“我孩子住在猪场里盯着 ， 一个月只出来一两天 ， 没事不出来 。要是有工人不得不请假外出 ， 归来时就得隔离 。”
“与世隔绝” ， 交易时怎么办?李研军说 ， 必须出门交易仔猪时 ， 他会请求对方把车停在距离养殖场一公里以外的地方 ， 用自己的车把仔猪拉到交易地点 ， 卸车交付 。
“为了避免直接接触 ， 我自制了一个9米长的管道 ， 把双方运输车衔接起来 ， 让猪从管道里走到对方车上 。交易之后 ， 我自己的车、运饲料的车都要经过多次清洗消毒才干进场 。”李研军说 。
疫病防控增添了养殖成本 。以李研军的养殖场为例 ， 因为卫生防疫相关投入较大 ， 均匀每公斤商品猪养殖成本增添了约2元 。
其次 ， 山东、河北等地养殖户反映 ， 由于供赠不足 ， 仔猪价格持续高位 ， 补栏成本居高不下 ， 养殖户负担不小 。根据山东省畜牧总立监测 ， 7月底 ， 山东规模养殖场15公斤仔猪的出栏价约为1936元/头 。而据农业农村部畜牧兽医局对全国500个县集贸市场的定点监测 ， 8月份第1周(采集日为8月5日)全国仔猪均匀价格108.32元/公斤 ， 比前一周上涨1.1% ， 同比上涨145.1% 。
最后 ， 由于原材料涨价等因素推高饲料价格 ， 带动了养殖成本上升 。玉米、豆粕是饲料的主要原料 。据农业农村部数据 ， 全国玉米均匀价格由1月初的2090元/吨左右涨至7月底的2370元/吨左右;山东省畜牧总立统计显示 ， 相比6月15日至6月21日 ， 7月27日至8月2日的豆粕价格每公斤从3.01元升高至3.13元 。
“最近20天 ， 养一头猪的成本增添了50元 。”王文鲁说 。
虽然养殖户面对着卫生防疫风险和养殖成本上升压力 ， 但由于猪价高位 ， 目前养殖收入较为可观 。
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