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猪价“过山车”归根结底是产业发展的问题

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猪价“过山车”归根结底是产业发展的问题


【猪价“过山车”归根结底是产业发展的问题】业内的共识 ， 猪价变幻一头连着居民的“菜篮子” ， 一头连着农民的“钱袋子” ， 还影响到CPI变幻 。固然 ， 要是猪价再合理范围内波动 ， 这是有利于产业升级和优胜劣汰 。然而 ， 猪价在不合理范围内波动 ， 就譬如我们几年就要经历一次的猪周期 ， 导致行业地震 ， 价格暴涨暴跌 ， 养殖户快进快出 ， 会导致整个行业的生产极其不稳定和停滞不前 。
可目前 ， 我国的养猪业就是如此 。
本轮生猪价格上涨幅度较大 ， 甚至是暴涨 ， 主要缘故是非洲猪瘟疫情和前期不当的限养禁养 ， 叠加猪周期 ， 导致生猪存栏和出栏不足 。三个缘故叠加 ， 直接造成了生产端的大缺口 ， 尽管我国猪肉供赠有保障 ， 我们可以转移消费 ， 可以贩存 ， 可以全球买买买 ， 但是高调的价格依然那么耀眼 。
因此 ， 国务院多部门出台了一系列有针对性的举措 ， 目的是聚焦激活生猪产能本身 ， 的确无论是限制猪肉涨价 ， 还是低价收购生猪 ， 都是治标不治本 ， 保障猪肉供赠的关键是提升生猪产业的发展水平 ， 在于内力 ， 而不是外力 ， 在于自身生产力的发展 ， 而不是依赖政策的干预 。我国养猪业应该在疫病防控水平、生产管理水平、规模养殖水平上下狠手 ， 同时 ， 同时向下游延伸屠宰加工产业链 ， 并增添中高端猪肉产品的供赠比重 ， 并且促进其他畜禽肉类产品的生产 。

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