工具/材料腿肉（200克）
蒜头（2瓣）
【如何做小白菜炒肉好吃？】小白菜（500克）
盐巴（1勺）
味精（1勺）
操作方法01、首先将腿肉洗净，肥瘦分开，瘦肉切成薄片并用适量地瓜粉裹一下 。
文章插图
02、然后将肥肉切成薄片，倒入锅中炸油 。
03、接着把蒜头切成蒜蓉，倒入锅中爆香 。
04、然后把瘦肉倒入锅中翻炒三分钟 ， 装盘备用 。
05、接着将底油加热至冒烟 ， 倒入洗好的小白菜翻炒三分钟 。
06、然后把之前炒好的瘦肉倒入锅中翻炒两分钟
07、接着往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精，翻炒片刻就可以了 。
08、一道美味可口的小白菜炒肉就做好了，希望大家能够喜欢 。
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