土豆有非常好的营养价值和药用价值,经常吃土豆,不仅可以宽肠通便 , 而且可以美容养颜,枸杞子的营养价值也非常高,今天小编想和大家分享的是怎样做美味的枸杞酸辣土豆丝?希望能够帮助到大家 。
![怎样做美味的枸杞酸辣土豆丝?](http://pic.yunnanlong.com/240118/1P42H613-0.jpg)
文章插图
工具/材料土豆适量 , 白醋适量,蒜适量 , 花椒适量,生姜适量 , 小米辣椒适量,枸杞子适量 , 盐适量 。
操作方法01、准备一个土豆洗净后去皮,切成细丝,洗去淀粉,碗中加入适量白醋 , 用清水泡起来,大约泡五分钟左右 。用醋泡过的土豆不易炒烂 , 口感清脆 。
02、锅中放入适量油,热后放入花椒和小米椒爆香,然后将花椒和小米椒捞出来,再倒入适量,姜丝,蒜片炒香 。不喜欢吃辣的,可以少放一些小米椒 。
03、将泡好的土豆丝沥干水分,倒入锅中,搅拌均匀 。
04、再加入适量盐和白醋 , 醋不用放的太多,因为土豆丝已经用白醋泡过了,炒一会儿,加少许清水,搅拌均匀 。
05、准备适量蒜苗洗净,切碎后 , 撒入锅中,再放入几个辣椒丝 。红绿搭配 , 既好看又好吃 。
06、将泡好的枸杞子,倒入锅中,搅拌均匀 。枸杞子的营养价值非常高,和土豆放在一起,会让菜肴更加营养 。
【怎样做美味的枸杞酸辣土豆丝?】07、出锅装盘,就可以吃了,酸辣可口,非常不错,越吃越下饭 。这种做法,土豆非常清脆,怎么炒都不怕炒烂,非常适合年轻人的口味 。
怎样做美味的枸杞酸辣土豆丝?的内容就分享到这里。
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