香菇爆炒猪肉的做法 _云知道

香菇炒猪肉是一道非常美味好吃的家常菜，用香菇搭配猪肉爆炒，炒出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料生香菇100克，猪肉200克，姜蓉、香葱适量，生抽1勺、料酒1勺。
操作方法01、猪肉、香菇准备好。
02、把香菇清洗干净切成片，猪肉也切成片。
【香菇爆炒猪肉的做法】03、猪肉里加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制均匀。
04、开火下少量的油，然后把肥肉放下去煎。
05、肥肉变焦黄色，然后下瘦肉进去，大火爆炒至变色。
06、然后放香菇进去。【不用下盐，因为腌制猪肉已经下足料】
07、盖上盖子中火焗4分钟左右。【不用下水，生香菇本身含有很多水分】
08、打开锅盖下香葱翻炒一下就可以了。

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