工具/材料面粉，淀粉，胡萝卜丝，面筋，豆芽，黄瓜丝，麻将 ， 辣酱，生抽，醋，蒜水
操作方法01、面粉和淀粉7:3放入盆中，加入少量食盐，适量清水不断搅拌，再次加入淀粉搅成糊状 。
02、平底锅擦油，倒入淀粉糊，铺平后隔水蒸开 。
【懒人凉皮怎么做】03、面皮变成透明后，将其慢慢撕下来就是凉皮了 ， 切成条状备用 。
04、开水锅下豆芽焯水，将准备好的胡萝卜丝，面筋，豆芽，黄瓜丝和凉皮摆盘 。
05、加入麻将 ， 辣酱，生抽，醋和蒜水 。
06、搅拌均匀即可食用 。
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