工具/材料皮蛋1个，瘦肉100克，菠菜50克，生抽1勺 ， 料酒1勺，姜蓉适量 。
操作方法01、菠菜洗干净，皮蛋去壳 。
02、瘦肉切成片加盐、姜蓉、生抽 。
03、1勺料酒、加切好的皮蛋腌制几分钟 。。
04、用锅装适量的白粥从新煮沸 。
05、放腌好的瘦肉、皮蛋进去 。
06、加2勺香油 。
07、适量的盐搅拌均匀煮2分钟 。
08、然后加菠菜下去，从新煮沸 。
【菠菜瘦肉皮蛋粥】09、最后加几粒味精搅拌均匀就可以了 。
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