花边猪肉韭菜馅饼的做法 _云知道

花边猪肉韭菜馅饼属于面食的一种，其馅大皮薄，外焦里香，很受大众的喜爱。我们再把馅饼的边缘捏成花边，既好吃又好看。下面小编就给大家介绍花边猪肉韭菜馅饼的做法，希望能帮助到您。
工具/材料面粉500克，猪五花肉100克，韭菜300克，葱，姜，盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉等适量。
操作方法01、把面粉放盆里，加入适量温开水，和成稍软的面团，盖上盖子饧上20分钟。

02、把韭菜择好洗净切成碎粒，葱切葱花，姜切成末。
03、把猪五花肉洗净切成碎粒放盘里备用。
04、炒锅放火上，加入适量花生油，，等油温有五成热时，把切好的猪肉粒入锅炒至变色，再加入葱，姜末，盐和味极鲜酱油调味。
05、把炒好的猪肉粒倒入一个碗里，放入切好的韭菜粒，1勺香油，1小勺胡椒粉，用筷子搅拌均匀制成猪肉韭菜馅。
06、把饧好的面团揪成4个小剂子。
07、把小剂子擀成中间厚周边薄的圆形面皮，再用勺子舀一勺韭菜馅放在其中的两个面皮上，然后把另外两个面皮，盖在有馅的面皮上，把周边压死，捏成花边，如图，这样花边馅饼生坯就做好了。
08、取一铁锅，给锅内滑一层油，把面饼生坯入锅，调小火烤烙。
09、等面饼烤的起泡是，翻面烤制另一面，直至把面饼的两面烤成金黄为好。
【花边猪肉韭菜馅饼的做法】10、然后把面饼铲出，放入盘子里，这样花边猪肉韭菜馅饼就做好了。

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