紫薯上的须是长的芽吗
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不是 。紫薯的须和紫薯的芽完全不同，紫薯须是细长的根茎 ， 而紫薯芽是小圆点一样的芽眼 ， 类似于土豆、红薯发芽的样子 。其次紫薯长须可正常食用，而长芽的紫薯则不能食用，发芽的紫薯会带有一股奇怪的味道，营养也会大大降低，不适宜食用 。
煮熟的紫薯有白色的纤维室温暖和，会使根茎类蔬菜产生“生长”的假像 ， 但条件并不完全适合植物的成长 。把那些去掉行了，不影响食用 。
紫薯长须了还能吃吗5 紫薯怎么挑 1、看大?。禾粜〉暮?理由：圆圆的小小的紫薯糖分更高更好吃 。
2、看颜色：越紫越好
理由：紫薯中的紫色是里面含有的天然紫色花青素造成的，这种成分越多，颜色越紫 ， 食用对健康更有益处 。
3、看外观：完整为好
理由：紫薯外观有发霉、黑色斑点、坑洼洞眼、发芽、长须较多的都不要挑?。?这样的紫薯不仅口感不好，食用还有健康风险 。
4、闻气味：无异味的好
理由：带有霉味或臭味或其他怪味的紫薯 ， 很明显是坏了，正常情况下紫薯没啥味道 ， 顶多有股泥土味 。
红薯发的芽是啥样的图片啊 。。现在买红薯让它发芽啊 。。
今年刚挖的新红薯还在休眠呢，打破休眠的条件就是低温 。
过了今年冬天，暖和了才会发芽，现在再热也不会发芽滴 。
等不及的话可以放冰箱里冻，{人工休眠}估计红薯的休眠程度较深，先冻一个月试试[不能低于零度?。?不然会烂了]一些化学打破休眠的方法对你不是很适合了 。。
红薯不会长须，小芽只是尖尖的一个头，在土中是白色的，出土后成为紫色 。出土后开始长叶，几个先长出的叶发育不全或很小 。要想现在种找些红薯秧扦插就行了，大小还能结个红薯，你要是用红薯种还是明年吧 。。
这样的紫薯是发芽了吗是的 ， 长芽了，紫薯和马铃薯一样发芽之后就不能食用了 ， 紫薯含有大量的淀粉，紫薯在发芽过程中会产生降解淀粉的酶，淀粉在降解过程中会产生一些毒素，并且营养成分也会大量的转移到紫薯嫩芽周围，供给嫩芽生长，这时候的紫薯块茎会变软，失去甜味，还带有一点点生红薯叶的臭味，不适合食用 。
【紫薯上的须是长的芽，煮熟的紫薯有白色的纤维】
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