很多人都喜欢用电饭锅做蛋糕，不仅好吃，而且还省钱 。用电饭锅做蛋糕，其实是很简单的，只要把蛋清打发好，蛋糕就会蓬发起来，非常松软好吃 。一起来看看电饭锅做蛋糕的家常做法 。
文章插图
工具/材料鸡蛋、牛奶、白糖、蛋糕粉、植物油
操作方法01、准备好所有做蛋糕的食材：鸡蛋四颗、牛奶一盒（也可以用奶粉代替）、蛋糕粉适量、白糖适量 。
02、用蛋清分离器 ， 把蛋黄和蛋清分离 。一定要完全分离哦，蛋清中不要有蛋黄，要不很难打发起来的，所有容器都不要沾有水分和油 ， 用毛巾擦干净 。
03、用打蛋器把蛋清打发到起泡沫后，加入两勺白砂糖，喜欢吃甜一点的话，可以多加一勺 。
04、然后再继续打蛋清，如果有电动打蛋器的话 ， 五分钟就可以打好 。如果没有的话，只能用筷子打了，比较累，但蛋清的过程要连续，中途不要停下来，这样很快就可以打好 。
05、然后把蛋黄打散均匀，加入两勺白砂糖 ， 三勺奶粉，四勺蛋糕粉，然后打散均匀 。用奶粉会有点干 ， 最好可以用纯牛奶代替，这样做出来的蛋糕会松软很多 。
06、如果觉得蛋液很稀，可以多加一勺蛋糕粉，蛋糕粉比较难融化 ， 要多搅拌几次，才会完全融化哦 。
07、然后把打好的蛋清一点点加入到蛋黄中，用勺子把蛋清和蛋黄搅拌均匀 。
08、电饭锅先预热 ， 然后刷一层植物油，或者花生油，再把蛋液倒入锅中，抖几下 ， 可以把蛋液中的泡泡给抖出来，然后按煮饭的模式 。
【电饭锅做蛋糕的家常做法】09、煮饭的模式调转后，先不要揭开盖子，用湿毛巾把电饭锅的吹风口盖上 ， 焖10分钟，再打开盖子 。香喷喷的蛋糕就做好了，切一些水果点缀一下，就可以吃美味的蛋糕咯 。
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