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鸡蛋酿肉怎么做？

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把煮熟的鸡蛋白当成小盅，再填个小肉丸进去蒸一蒸再淋上汤汁即可 。做法简单 ， 味道鲜美，是小宝宝们的最爱哦 。

鸡蛋酿肉怎么做？


工具/材料【鸡蛋酿肉怎么做？】鸡蛋
肉糜
蚝油
生抽
淀粉
蒜
操作方法01、肉糜中加入蒜末、盐、蛋清、淀粉、料酒拌匀 。
02、拌匀后 ， 再加入适量生抽拌匀 。
03、将鸡蛋放入锅中煮熟 。
04、煮熟后剥壳，用花刀切开 。
05、在蛋白内放入肉团后，入蒸锅中蒸15分钟 。
06、另起一锅，烧100ml水，并加入蚝油、生抽和水淀粉搅拌成汤汁 。
07、将汤汁淋在蒸好的鸡蛋酿肉上，再加上一些葱丝做搭配即可 。

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