提子可以带皮吃吗花青素这种物质大家应该都很熟悉了，特别是爱美的女性朋友 。花青素具有很好的抗氧化能力 ， 能防止细胞氧化，延缓人体细胞的衰老 。除此之外 ， 花青素还能抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管 。大家如果吃过提子皮，可能就会感觉到一丝苦涩的味道，那其实是提子皮中的鞣酸的味道 。鞣酸也被称为单宁酸，这种物质是对人体不太好的 。当我们肠胃中的蛋白质遇到单宁时 ， 两者会结合，最终生成一种不易消化吸收的块状鞣酸蛋白 ， 如果食用过多提子皮，很有可能导致便秘 。
山药可以带皮吃吗山药带皮食用会引发腹泻，甚至引发消化不良等症状 。
山药药用价值：
健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶及多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品；滋肾益精： 山药含有多种营养素 ， 有强健机体，滋肾益精的作用 。但凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；益肺止咳： 山药含有皂甙、黏液质，有润滑和滋润的作用 ， 故可益肺气，养肺阴 ， 治疗肺虚痰嗽久咳之症；降低血糖： 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病 ， 是糖尿病人的食疗佳品 。
千万不能带皮吃的果蔬1、红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适 。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了黑斑病菌的感染，能够产生番薯酮和番薯酮醇进入人体将损害肝脏 ， 并引起中毒 。
2、土豆皮中含有配糖生物碱，土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里 ， 尤其是已发绿和长芽的部分 。其在体内积累到一定数量后就会引起中毒 。
3、果皮中含有有毒物质白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸和白果醇等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒 。另外 ， 熟的银杏肉也不宜多食 。
【提子可以带皮吃吗】4、柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中 。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物柿石，储蓄毒素，引起多种疾病 。
5、荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质 。另外，荸荠皮中还含有寄生虫 ， 如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病 。此外，需要提醒大家，荸荠皮中含淀粉较多 ， 糖尿病患者应慎食 。
紫薯可以带皮吃吗根据专家调查，最排毒的食物是紫薯，而且要连皮吃效果最好 。
紫红薯是一种碱性食品，含高纤维素，除可以滑肠通便外，还可中和人体内所累积过多的酸 ， 如吃太多的肉类、蛋、或疲劳引起的酸 。此外紫红薯中的胶原及粘液多糖类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，加强多余胆固醇的排泄作用，是一种好吃又有用的蔬菜 。但紫红薯不可多食 ， 容易产生胀气及排气的副作用 。
人参果可以带皮吃吗人参果可以带皮吃，人参果的果皮是可以食用的 。它的果皮没有毒性，而且还富含多种矿物质和维生素，经常食用能为人体补充身体需要的养分 。
人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果 。原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物 。人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核 ， 风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c和多种微量元素，其中锌元素含量最高 。通常所说的人参果是一种原产于中国武威地区的水果，富含蛋白质、维生素与矿物元素 。
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