扁豆炒鸡肉怎么做，架豆王炒鸡腿肉怎么做好吃 _怎么

扁豆炒鸡肉怎么做

扁豆洗净切成细丝；鸡胸肉洗净切片；葱姜蒜切碎；

锅内放少许油，将鸡胸肉煸炒至两面金黄，然后放入葱姜蒜翻炒出香味；

倒入少许生抽，闻到香味后，放入扁豆丝，翻炒至扁豆丝完全变熟，调入适量盐和鸡精即可出锅。

架豆王炒鸡腿肉怎么做好吃鸡腿肉
豆角
适量
辅料 3种
干辣椒适量葱适量姜适量
调料 2种
油适量盐适量
辣椒切丝备用，如果喜欢菜的颜色搭配好看的话也可以用红辣椒
豆角切断，洗净备用
准备好葱姜和干辣椒备用
鸡腿肉用开水焯一下，然后用凉水洗净备用
热油，把葱姜和干辣椒放到锅中煸炒，加入大回和花椒
鸡肉放入锅中煸炒几分钟，加入少量料酒去腥，加入酱油和盐。
加入豆角和青辣椒继续炒。加入少量味精和醋，炒熟就可以出锅了
烩豆角炖鸡肉怎么做【扁豆炒鸡肉怎么做，架豆王炒鸡腿肉怎么做好吃】先先把鸡肉炖起来，差不多的时候再放豆角，要是干豆角要早点放
干豆腐炒鸡做法嫩子鸡洗净斩块待用
干豆腐准备，放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味)
姜片、蒜蓉、红椒、青蒜待用
锅内热油,放入姜片和鸡块爆炒，放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味
煸炒至鸡身硬身,鸡皮上的油沥出来
锅内另热油、放入红椒、蒜蓉、干豆角炒至熟
最后将鸡和豆腐混合在一起炒片刻即可
豆皮炒鸡做法1/15 鸡腿切块。
2/15用盐，料酒，少量生抽腌制一会。
3/15豆腐皮切成长方片。
4/15锅中倒油，让豆腐皮过一下油味道会更劲道好吃，而且不会变烂。
5/15弄好的豆皮捞出备用。
6/15青椒切块。
7/15葱姜蒜切块片备用。
8/15锅中少许底油，然后放葱姜蒜煸炒出香味。
9/15放入腌制的鸡块翻炒。
10/15等鸡块变色后，放入一些生抽，老抽。放红烧酱油也可以。
11/15让鸡块均匀上色。放入泡好的香菇。
12/15添加开水覆盖鸡块，然后放入冰糖大火煮开后转中小火炖一下。
13/15汤汁差不多收一半的时候，放入豆腐皮，然后翻炒均匀。
14/15等汤汁再少一些的时候，放入青椒块。然后尝尝味道淡了就再放些盐。
15/15汤汁变少的时候开始大火收汁变浓稠，最后放少许味精（可以不放），即可出锅。
扁豆炒鸡肉的做法窍门
主料扁豆150克鸡肉100克辅料油适量盐适量
步骤
扁豆炒鸡肉的做法步骤11.准备好扁豆和鸡肉
扁豆炒鸡肉的做法步骤22.将扁豆放入锅中炒至半熟
扁豆炒鸡肉的做法步骤33.热锅冷油，先将扁豆放入锅中煸炒
扁豆炒鸡肉的做法步骤44.炒至均匀后，加入鸡肉一起煸炒
扁豆炒鸡肉的做法步骤55.煸炒均匀后加入适量水
扁豆炒鸡肉的做法步骤66.加入适量盐，然后焖至入味即可
鸡胸肉炒扁豆角怎么做好吃
用料
扁豆 500g
鸡胸肉 200g
大料 2颗
花椒若干
蒜两瓣
料酒适量
盐适量
耗油适量
生抽适量
鸡粉适量
鸡胸肉炒扁豆丝的做法
鸡胸肉加花椒，大料，料酒，盐煮熟。因为不会切鸡丝，又怕生炒炒老了，所以用个笨办法，煮熟。鸡胸肉炒扁豆丝的做法步骤1
大扁豆，就是那种很宽很长很扁的那种扁豆，学名叫啥不清楚，反正不是圆的，扁豆切丝，熟鸡胸肉撕成丝，蒜切片。鸡胸肉炒扁豆丝的做法步骤2
热锅凉油，下十几颗花椒一颗大料炸出香味，捞出，把蒜片炒香，接着下撕好的鸡胸肉丝，加适量料酒，翻炒，下豆角丝，翻炒，加入适量生抽，耗油，加一点水，盖锅盖焖熟，出锅前加盐和鸡粉。鸡胸肉炒扁豆丝的做法步骤3
小贴士
扁豆多焖会儿，一定要保证熟！
鸡胸一般都不太容易做好吃了，因为肉太柴，煮熟了撕成细丝炒菜，口感还不错，而且比猪肉丝热量低。