儿菜怎么炒 _儿菜

儿菜怎么炒

1、食材准备：腊肠1根、儿菜半颗、油、盐、生抽、料酒、大蒜、辣椒各适量。

2、腊肠切成厚度相同的片备用。

3、油锅烧热，下入辣椒丁和大蒜爆香。

4、下入腊肠片炒到透明。

5、倒入切成片的儿菜。

6、淋入适量的料酒，生抽。
【儿菜怎么炒】

7、喜欢儿菜口感脆一点，可以大火爆炒。

8、调入适量的盐即可食用。

儿菜怎么炒清炒儿菜(简单、快捷、好吃) 。
用料：儿菜适量，盐适量，植物油少许，大蒜几粒，生姜一块，水淀粉半碗。
烹制方法：
1，儿菜掰下来，用清水洗干净，沟沟缝缝的地方灰尘多，清洗的时候要细心一些。
2 ，比较大的叶子摘掉不要，太老的外皮和根也削掉。
3，将清洗好的儿菜切成片状，不需要太薄也不需要太厚，生姜切片，大蒜拍碎，有条件再切几片红辣椒点缀。
4，炒儿菜不要直接下锅炒，提前给儿菜焯个水，能去除儿菜的涩味，吃起来才清甜。焯水的时候注意，要等水开了再下儿菜，焯上几秒钟，等儿菜变色就可以捞出，一定不要焯太久，不然就破坏了儿菜脆嫩的口感。
5，锅中加入少许植物油，下入姜蒜炒出香味。
6 ，倒入焯好水的儿菜，大火爆炒几秒钟。倒入适量的水淀粉，一点盐调味即可出锅。
儿菜怎么炒不会苦需要焯水。
食材：儿菜1小棵，大蒜3瓣，干辣椒3个，猪油1小勺，盐适量，鸡精适量
制作步骤：
第一步：儿菜洗净，切成片备用。
第二步：锅里烧一锅水，水开以后放入儿菜焯水2分钟左右，然后捞出过一下凉水，沥干水分备用。
第三步：大蒜去皮切成片，干辣椒切成小段备用。
第四步：炒锅里放入1块猪油，猪油融化以后，放入蒜和辣椒炒香。
第六步：倒入焯过水的儿菜，翻炒十来下，放入适量盐和鸡精调味即可。
儿菜炒粉条怎么炒好吃粉条泡发抄水控干备用，儿菜切片起油锅炒葱丝放儿菜粉条炒制用盐鸡汁蒜片生抽老抽调味。
儿菜是啥怎么做好吃用料
儿菜
500g大蒜 3瓣干辣椒 3个猪油 1小块盐/鸡精适量
清炒儿菜（清香翠绿超好吃）的做法步骤
步骤 1
儿菜洗净，切成片备用。
步骤 2

大蒜去皮切成片，干辣椒切成小段备用。
步骤 3

锅里烧一锅水，水开以后放入一点盐和几滴油，儿菜焯水一两分钟，然后捞出过一下凉水，沥干水分备用。
步骤 4

炒锅里放入1块猪油，猪油融化以后，放入蒜和辣椒炒香。
步骤 5

倒入焯过水的儿菜，翻炒十来下，放入适量盐和鸡精调味即可。
步骤 6

儿菜的颜色青翠欲滴，没有一点苦味，清香无比。这么一道菜，我能两碗饭！过年大鱼大肉，都不如它诱人。