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本年三月以来，猪价继续反弹，到现在反弹起伏已高达57% 。在其股动下，鸡蛋报价亦是水涨船高，全国鸡蛋报价7月以来涨幅超越24% 。
农业部监测数据显现，“全国农商品(15.50, 0.00, 0.00%)批发报价指数”为208.60，较7月1日的202.92点，上升5.68点，涨幅2.8%;其间，“菜篮子”商品批发报价指数为210.81点，较7月1日的204.03点，上涨6.78点，涨幅3.32% 。
“伏天高温高湿，本应该是生鲜类花费冷季，但生猪、鸡蛋却逆势而涨 。从市场反应状况来看，二者上涨，多因供需短时失衡 。”剖析人士表明 。
7月正值盛夏时节，上半月处于南边梅雨期，江苏多地雨量较大构成洪涝灾害，对蔬菜的出产、采摘、运送带来必定的影响，然后拉抬报价 。
“菜篮子”与猪价齐飞
新一轮猪周期敞开，猪价上涨已广为业界所重视 。值得注意的是，猪肉报价现在依然维持上涨气势，而与之相伴的是，禽蛋果蔬的报价也呈现“昂首”痕迹 。
据芝华数据监测，全国猪价从3月中开端反弹，到现在涨幅达57%，年初以来涨幅近40%;全国白条猪肉报价从3月中下旬反弹，涨幅39%，年初以来涨幅达25% 。
全国鸡蛋报价则从7月开端一路稳步上涨，主产区均价由月初的3.03元/斤上涨至现在的3.76元/斤，涨幅超24%，其间湖北浠水鸡蛋由月初2.76元/斤涨至3.89元/斤，涨幅高达41% 。
“生猪和猪肉报价上涨，必定程度上股动了有关性较高的鸡肉、鸡蛋报价上涨 。一起，猪价大幅上涨，饲养户补栏积极性进步，据芝华数据全国近2000生猪饲养场户样本计算显现，4-5月份开端后备母猪补栏量继续添加 。补栏添加，产能恢复性调整，将影响本年下半年至2016年饲料原料市场需求添加 。”芝华数据CEO黄劲文表明 。
果蔬报价亦是如此 。据北京水屯市场信息办对蔬菜报价的监测，蔬菜周(7月20日-7月27日)加权平均价为2.75元/公斤，与前一星期相比上涨3.77%，同比大幅上扬，周成交1312万公斤 。
与前一星期相比，在市场监测的70余个种类中，30种蔬菜报价上涨，19种蔬菜报价跌落，其余蔬菜报价运转安稳 。其间，上涨起伏较大的三种蔬菜别离为结球生菜、西红柿、韭菜，现在报价别离为每公斤3.04元、2.23元、2.2元，涨幅别离为26.67%、23.89%、22.22% 。
北京水屯农副商品批发市场剖析师师清才指出，受降雨影响，蔬菜报价继续高位运转 。分种类来看，涨多跌少，但起伏都不是很大;从分产地来看，南边菜报价偏高，叶类菜报价有所上扬，茄果类报价运转平稳;但就同比状况来看依然偏高;同比上涨主因为南边的继续降雨，影响了蔬菜的产值，与此一起，运送等本钱添加，报价居高不下;受近来继续降雨的影响，叶类菜成长放缓，供给削减，报价上扬 。
生果方面，全国闻名的果品批发市场济南堤口市场数据显现，当周上市生果的数据计算显现，上市量环比上涨27.53%，交易量环比上涨22.87%，平均报价3.19元/公斤，环比上涨5.98% 。
季节性要素影响
生意社农副分社剖析师刘威表明，因前两年生猪饲养赢利亏本，生猪存栏量开端逐渐走低，在本年上半年影响开端凸显，至4月触底反弹以来，猪价一路上行至今 。上半年，国内生猪存栏量继续下降，市场猪源大减，生猪市场短时供需偏紧，但从长远来看，随同这股涨势，饲养户势必将许多补栏，8、9月生猪存栏量或将有小幅上升，猪价估计“十一”以后恢复常态 。
鸡蛋方面，因在伏天保留艰难，饲养户的鸡蛋多为即采即出，削减手中库存 。因为蛋鸡歇伏份额上升，产区蛋源暂时性供给紧张，猪肉报价飙升，鸡蛋中蛋白替代，销区需求见好，且近期饲养本钱和饲料本钱均添加，也侧面促进蛋价上涨 。
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