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“门前一棵槐，不是招宝，就是进财”，古人把槐花看作吉祥物，并用来祈求安家保宅、能够生子 。而从养生上来说，春季属肝，槐花入肝经 ， 可清肝泻火，是大自然送给我们的健康好礼 。民间还常把槐花做成各种美食，的确是一道健康美味的野菜 。
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广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁指出，槐花味苦、性微寒、无毒 ， 入肝、大肠经；已开者为槐花，未开者为槐米，其果为槐角，入药可生用、炒用、炒炭，具有凉血止血、清热泻火的功效 。对血热出血、肝火头痛、目赤肿痛、喉痹、失音、痈疽疮疡等均有作用 。
现代研究认为，槐花对高血压、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效 。槐花能增强毛细血管的抵抗力 ， 减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化 。
槐花散、槐角丸是治疗湿热引起的痔疮出血、肛肠不适的名方 。外用槐树皮对面瘫治疗有帮助：用槐树内皮单味打成粉 ， 再用纱布或纸巾包上一点，塞到患侧鼻孔里面 。
槐花的食用也有一些要注意的：
一、在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用；
二、肝火上炎、肝阳上亢的高血压最适合用槐花 。
推荐药膳：●槐花粥
【材料】鲜槐花、小米、红豆
【做法】取一捧小米、些许红豆，洗净之后，下锅开火 。煮沸之后 ， 暂停火，用大勺去浮沫 。放入槐花 ， 再加热至沸腾后，转小火盖锅盖熬制半小时即好 。
【功效】清肝泻火，健脾祛湿 。适合于肝火旺盛、目赤肿痛、肠道湿热、痔疮出血之人食用 。【注意】小火熬制过程不揭锅盖 ， 槐花香气不会外溢 。
●凉拌槐花
【材料】鲜槐花、盐、生抽、芝麻油适量
【做法】槐花轻轻焯水，捞出过凉 ， 沥干水份 。加适量盐、生抽、芝麻油拌均即可 。
【功效】清肝泻火，润肠通便 。
●槐菊荷叶茶
【材料】槐花、菊花、决明子、荷叶各5克 ， 冰糖少许
【做法】上四味，加冰糖适量，冲水饮 。
【新鲜槐花的功效与作用禁忌 新鲜槐花的功效与作用】【功效】清肝明目、泻火降压、润肠通便 。适于肝火旺盛的高血压、便秘、头痛、结膜炎患者，还可瘦身减肥 。
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