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广东省农业农村厅市场与信息化处近日发布《2020年11月广东省生猪产销形势分析》，预计11月末生猪存栏量达到1681.4万头，能繁母猪存栏量达到173万头 。
01、生猪期末存栏量维持增长，养殖信心进步
生猪产能加大释放力度，期末存栏增添 。11月生猪监测基地生产运行集体稳定，各基地正快速加大母猪与种猪补栏量，环比分别增添69.4%与113.0% 。能繁母猪释放产能，新增仔猪环比增添21.1%，生猪存栏量环比增添4.4%，同比增添10.2% 。预计11月末生猪存栏量达到1681.4万头，环比增添85.1万头 。
能繁母猪方面，适当淘汰三元母猪并继续增添后备母猪配种，存栏量环比增添3.9%，同比增添15% 。预计月底能繁母猪存栏量达到173万头，增添7.1万头母猪 。
肉猪出栏量维持小幅增添 。11月上中旬肉猪出栏量略有下滑，下旬基地增添肉猪出栏，弥补上中旬肉猪出栏量，本月集体肉猪出栏量稍有增添，较上个月增添1.4%，同比微幅增添0.2% 。基地出现压栏情形，出售均重为119.2公斤/头，环比增添1.2% 。
母猪产能继续释放，仔猪行情下滑 。随着能繁母猪存栏量增添，产能不断释放，本月仔猪出生环比增添21.1%，仔猪市场行情相应下滑，价格下降至95.4元/公斤，环比下降15.2%，同比下降9% 。仔猪均重为11.6公斤/头，环比下降25%，单头仔猪价格降至1106.6元/头，环比下降33.4% 。
养殖信心指数增添 。本月基地生猪、能繁母猪存栏量双双增添，肉猪补栏量大幅度高于出栏量，肉猪出栏均重增添，养殖信心指数集体上升，信心指数增添至65.6，较10月增添0.6，达到养殖信心较好水平(大于65)，表明养户的集体养殖信心较强，能延续促进养户踊跃生产，加快养殖补栏 。
【最新数据!广东自繁自养头均盈利1538元 仔猪价格每头降至1106元】养殖压力指数维持便宜位 。本月在产基地生产稳定，能繁母猪释放产能，生猪死淘数量延续控制在正常范围内，养殖压力指数平均水平为4，较上月减少0.6，延续位于养殖压力指数正常区间水平，对养殖户的生产影响较小，能继续促进养殖户踊跃生产，加大补栏力度 。
02、市场流通平稳，肉猪屠宰量、肉类批发量维持增长
供赠与需求增添，屠宰量延续增添 。本月随着市场供赠量增添以及下游腊味等深加工产品需求增添，屠宰场商品肉猪屠宰交易量环比增添7.2%，预计全省屠宰量达到253万头，已连续三个月增长 。
白条肉批发交易量继续增添 。批发市场白条肉交易量继续维持增添，下旬交易量有适当回落，但交易总量仍维持增添，环比增添5.7%，供赠主要来自省内及相邻省份 。
冻猪肉批发量维持小幅浮动 。冻肉批发市场交易集体平稳，冻排骨、冻精瘦肉、冻五花肉批发量处在小幅波动中，仅冻排骨批发量环比增添1%，冻精瘦肉、冻五花肉批发量均有小幅下降 。
03、市场行情集体稳定，但下旬开始企稳反弹
本月商品肉猪市场供赠量逐渐增添，但下旬供赠减少，市场价格在中上旬基本维持稳定，下旬集体开始上涨，但出栏价仍较上月下降，下游白条肉批发价、零售价也环比下跌 。
据省农业信息监测体系数据：11月基地商品肉猪出栏价集体维持稳定，中旬小幅下降，下旬受中南区禁运影响开始企稳反弹，整月出栏均价为31.2元/公斤，较上月下跌1.8元/公斤，环比下降5.5%，较去年同期相比，大幅下降21% 。
白条肉批发价相应下降，均价下降至39.4元/公斤，较上月下降3.1元/公斤，环比下降7.3%，同比下降18.8%，批发价集体维持小幅波动 。
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