有哪个水果是熏坏看的人，美死吃的人，我想很多人都能说出这个水果的名字 ， 那就是榴莲 ， 但是我们很多喜欢吃榴莲的人也不知道如何的去选购榴莲，其实在选购榴莲的时候我们主要是从榴莲的成熟度上来判断的，那么如何判断榴莲的成熟度就是一个很重要的问题 。
如何辨认榴莲成熟度
尚未成熟即剖食，榴莲肉硬而淡，味同嚼蜡 ， 便不会好吃 。所以购买时，不妨多请教小贩，他们会用小竹条轻敲榴莲，听其声音，以辨别成熟程度 ， 同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开；或者可在水果摊或超市挑选已剖开去皮，只卖肉的，这样可用肉眼和手指按压看出和感觉出是否已熟 。
成熟的榴莲：
要注意成熟后自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的 ， 千万不要购买 。
不成熟的榴莲：
【榴莲怎么样才算熟了可以吃 榴莲怎么样才算熟了】未开口的榴莲 ， 不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气 。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包?。?点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口 ， 从袭口处撬开即可食用 。另外，因榴莲口感较稠结，易积于肠内 ， 多喝开水可助消化 。
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