文章插图
水瓜不剥皮也是能炒的,但是口感方便会有所降低 , 因此一般在吃之前最好都要去皮,要是比较嫩的水瓜,不去皮直接烹饪也可以,且水瓜皮里面还有一定的药用价值 , 适当的食用对身体也有好处 。
水瓜需不需要剥皮
文章插图
水瓜实际上就是丝瓜,二者是同一种蔬菜,只不过在我国不同地区称呼不同而已 , 它在我们生活中比较常见 , 营养价值较高 , 味道也很好,很多人都喜欢在家中烹饪食用,不过对于一些新手来说 , 不知道在烹饪的时候是否需要剥皮 。
在炒制水瓜的时候不剥皮也是能够炒的,但是口感会有所降低,所以一般我们在炒水瓜之前需要将皮给削掉 。不过要是比较嫩的水瓜,不去皮直接进行烹饪也不会太过影响口感,且水瓜皮有一定的药用价值 , 吃了对身体也有好处 。
【水瓜要不要剥皮】这里需要注意的是,丝瓜是瓜菜类比较容易氧化的蔬菜之一 , 所以去皮之后放在空气中很容易快速变老,出现发黑的情况 , 因此在给丝瓜去皮之后要放到水中浸泡,且要尽快烹饪食用完毕,以保证口感 。
推荐阅读
- 空心菜要焯水要不要过冷水
- 椰浆要不要加水煮
- 自行车要不要戴头盔
- 炸薯条到底要不要冷冻
- 包粽子红豆要不要煮一下
- 红烧甲鱼要不要焯水
- 木耳菜做汤要不要焯水
- 新买的木筷子要不要煮
- 西米露放冰箱要不要加水
- 豇豆要不要焯水