豌豆中含有的水溶性纤维有助于减少血里胆固醇含量和血糖含量 。不可溶性纤维有助于维持身体各项功能正常、预防憩室病和痔疮 。高纤维食物容易使人产生饱足感 ， 因此人体不容易感到饥饿 。而且经过炒制，口感上香脆 。
豌豆500克，盐100克 ， 花椒粉50克 。
【盐焗豌豆做法】步骤：准备好所需食材，盐，干碗豆，花椒粉 。干豌豆用清水洗净 。然后沥干水分 。豌豆倒入炒锅中，小火慢慢炒制，至无水分 。加入食盐和倒入花椒粉 。火炒至豌豆皮裂开，香味都炒出来了就可以了 。
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