2、薏米、枸杞洗净 ， 冬瓜去瓤,去皮 ， 洗净切块；
3、锅中加入适量清水 ， 放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮开 ， 然后捞出；
4、砂锅里加入鸭肉 ， 再放入生姜、薏米、清水煮沸 ， 转中小火炖煮90分钟 ， 加入盐、冬瓜、枸杞再炖煮30分钟；
5、最后装盘 ， 撒入葱花即可 。
小贴士：
鸭肉中还含有较为丰富的烟酸 ， 它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一 ， 对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用 。
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