第1步.根据人数选择丝瓜大小,去皮,切片
第2步.水烧开后,放入姜片、蒜片、枸杞,沸水煮两分钟 。
第3步.中火煮约18分钟,打入鸡蛋,改小火 。为确保鸡蛋完整而且不粘锅,用汤勺圆周搅动汤水至鸡蛋半熟 。
【丝瓜蛋汤可以放紫苏吗?】第4步.加入少量油,少盐,即可出锅 。可添加微微量紫苏提味 。
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