凉拌银耳吃法共分为3步，需要用到的食菜有黄瓜、金针菇、胡萝卜、干银耳、蒜、盐、生抽、陈醋、白糖、香油、辣椒油、香菜，以下是凉拌银耳的具体做法：操作/步骤1准备食材
干银耳清水泡发，撕成小朵洗去杂质 。水烧开放金针菇、银耳焯水1分钟捞出过凉水 。2食材切丝【银耳怎么吃凉菜】
黄瓜和胡萝卜切丝 ， 香菜和蒜切末，银耳和金针菇挤干水分 。3搅拌均匀
放盐、糖、生抽、陈醋、香油和辣椒油搅拌均匀即可 。
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