【开个羊蝎子火锅店怎么样】消防安全和食品卫生要做好 ， 消防工作马虎不得 ， 厨房用火、用电、用油千万要小心 ， 一旦出了事故 ， 不但要遭受经济损失 ， 还要负刑事责任 。而如不注重食品卫生 ， 酿成了食品安全的群体性事件 ， 企业也将遭受灭顶之灾 。还得做好火锅原材料和设备的采购工作以及店面的选择、装修 ， 最重要的员工的招聘和培训 ， 这些都是需要花费大量的人力、物力的 ， 做好长期吃苦受累的准备 。
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