虾滑怎么做菜共有3步 。虾滑可以做清蒸虾滑、虾滑汤、香菇虾滑盅 。以下是清蒸虾滑具体操作步骤：操作/步骤1虾肉剁泥
青虾去壳挑出虾线，清洗干净 ， 虾肉剁成泥 。2加入蛋清
虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐 ， 均匀搅拌 。3蒸虾泥【虾滑怎么做菜】
将虾泥用手挤成圆球状，放入蒸汽料理机蒸锅上，蒸10分钟左右即可 。
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