黄瓜片可做成黄瓜片炒鸡蛋、清炒黄瓜片、凉拌黄瓜片等 。以黄瓜片炒鸡蛋为例 ， 共分为3步 ， 需准备的食材有黄瓜、鸡蛋、生姜、盐、豉油、料酒、食用油 。以下是制作黄瓜片炒鸡蛋的详细步骤：操作/步骤1处理黄瓜【黄瓜片怎么做好吃】
黄瓜洗净切片，加盐拌匀腌5分钟，再挤干水分 。2炒鸡蛋
鸡蛋磕入碗中，加料酒打成蛋液，下锅炒熟盛出 。3出锅
锅留底油下入姜丝爆香，放入黄瓜片、豉油翻炒1分钟，再倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅 。
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