绿豆八宝粥是一道传统的中式甜品 ， 以绿豆为主要材料 ， 配以多种豆类、杂粮和干果 。以下是一种简单的绿豆八宝粥的做法：
所需材料：
- 绿豆 100克
- 糯米 50克
- 红豆或红小豆 50克
- 黑米或黑糯米 30克
- 薏仁 30克
- 小米 30克
- 花生 30克
- 芝麻 30克
- 枸杞 适量
【绿豆八宝粥的做法?】- 干桂花或莲子 适量
- 冰糖 适量
- 水 适量
做法：
1. 将绿豆、红豆（或红小豆）、薏仁、小米、黑米（或黑糯米）、花生、芝麻等豆类、杂粮和干果淘洗干净 ， 泡水2-3小时 。
2. 将泡好的豆类、杂粮和干果放入煮锅中 ， 加入适量水 ， 水量大约是材料的2倍 。
3. 将锅放在大火上煮沸后 ， 转小火煮约30分钟 ， 直到豆类和杂粮煮烂 。
4. 加入绿豆 ， 继续煮10-15分钟 ， 直到绿豆煮烂 。
5. 最后 ， 加入适量的冰糖 ， 根据个人口味调整甜度 。
6. 继续搅拌并煮几分钟 ， 直到糖溶解且粥呈现出浓稠的状态 。
7. 关火 ， 加入适量的枸杞和干桂花或莲子 ， 搅拌均匀 。
8. 将绿豆八宝粥盛入碗中 ， 可以热食或冷食 ， 根据个人喜好 。
这只是一种基本的做法 ， 你可以根据个人口味和喜好增加或减少材料的数量 。享受一碗热腾腾的绿豆八宝粥吧！
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