可以的
1、醋可以去腥味 。增加香味 。因为醋有溶解带有 腥味的氧化三甲胺的作用，并促使其挥发跑掉 。
2 。醋有杀菌的作用，因此可延缓肉腐败变质的时间 。
3、醋可使骨软化，并溶解骨中的钙，磷等 矿物质，增加人体对钙、磷的吸收利用 。
【红烧鸭子可以放醋吗?】4、醋是调味佳品之一 。其味酸微甜，醋有促盯食欲、帮助消化的作用 。
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