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小明沙健康猪场规模大 ， 猪肉安全健康 ， 在保税区(金港镇)小明沙村可谓是家喻户晓 。村民笑称：“那可是养在‘床上’的猪 。”近日 ， 采访人员抱着奇怪心来堤洹明沙村 ， 一探健康猪场 。
“门外汉”创办养猪场
今年54岁的王淑芳是土生土长的小明沙村村民 ， 年轻时 ， 王淑芳跑供销 ， 丈夫刘汉林则是一名瓦工 ， 夫妻俩靠着勤快致富 。
归忆起创办养猪场的经过 ， 王淑芳坦言：“也是机缘巧合 。”2007年 ， 各行各业飞快发展 ， 经济形势看好 ， 农业也不例外 ， 尤其是生猪市场 ， 持续看涨 。那天 ， 王淑芳在家看报纸 ， 正好看到关于促进农业发展、农民增收的相关文件 ， “这是个好机会 ， 不如我们创办一家养猪场吧?”王淑芳的心思得到了丈夫的支持 ， 两人说干就干 ， 立即筹集了100多万元 ， 准敝卮办养猪场 。
心思是幸福的 ， 然而王淑芳和刘汉林对养殖行业可谓是一窍不通 。“我当时以为 ， 把猪喂饱就能养好猪 ， 但实际上根本不是这么归事 。”归忆创办养猪场的初始阶段 ， 王淑芳坦言“艰难重重” 。养猪需要科学 ， 需要技术 ， 还要做好防疫、防病和规范的饲养管理措施 ， 这样才干养好猪、出效益 。小明沙村的妇女主任陈卫芬知道王淑芳的心思后 ， 热心地向她推荐了养殖业技术培训网立 。通过专业技术人员的指导 ， 徐徐地 ， 王淑芳摸出了门道 。
将猪养在发酵床上
2009年 ， 王淑芳得知 ， 发酵床养殖生猪技术被列为国家农业部、环保部重点推广项目 ， 她立即组织人员到外地参观 ， 参加培训 。归家后 ， 在市畜牧兽医立专业技术人员的指导下 ， 王淑芳按照环保生态养殖的请求 ， 申请了10亩土地 ， 投资160万元 ， 规划建设了2000平方米的“发酵床”猪舍 。
什么啼做发酵床养殖?王淑芳解释 ， 发酵床养殖又称为生态养殖 ， 猪从小到大都生存在经过特别设计的生物菌床上 ， 床上有机垫料厚度70至90厘米 ， 酥软舒适 ， 内含有益菌种 ， 形成像蘑菇一样的菌体 。“这菌体既可以作为饲料 ， 又可以吸收分解猪的排泄物 ， 这样循环的话 ， 对周围的环境没有一点污染 。”王淑芳告诉采访人员 ， 正因为如此 ， 大家都开玩笑地称 ， 小明沙健康猪是养在“床上”的猪 。
据知道 ， 这种养在发酵床上的猪 ， 生产出的猪肉品质更好 ， 色泽红艳 ， 肉质鲜嫩多汁 ， 滋味醇厚 。采访人员在小明沙健康猪场的门市部看到 ， 健康猪肉受到不少市民的羡慕 ， 大家纷纷表示：“这样的猪肉吃着更放心 。”
勤快与维持带来成功
如今 ， 位于长江之畔的小明沙健康猪场已经有了名气 ， 占地面积30亩的养殖场内 ， 年出栏肉猪5000头以上 ， 猪场也获得了“江苏省畜牧生态健康养殖示范场”“江苏省畜产品质量安全示范场”等荣誉称号 。当初的“机缘巧合”在王淑芳和丈夫多年的勤快维持下获得了成功 ， 归忆过往 ， 王淑芳表示：“成功也是艰辛的 。”
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