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1、从食盐的外包装来看，真盐的外包装比较厚，仔细触摸，有柔和的感觉，而假盐的外包装比较薄，用手触摸感觉比较脆 。真盐的每一包的编码都是不相同的，而假盐的编码则有可能出现相同的情况 。
2、从盐的封口来看，真盐的包装封口是比较整齐的，用手仔细触摸，有凸凹不平的感觉，而假盐的外包装封口比较粗糙，并且凸凹不平的感觉不明显 。
3、真盐呈细沙状，颜色洁白，没有结块，不容易吸收水分 。而假盐成颗粒状，含有杂质，容易吸收水分 。
4、真盐小包装上面的日期不是很清楚，如果使劲擦，可以擦去 。而假盐上面的日期是非常清楚的，不容易擦去，从外观看起来非常漂亮 。
5、辨别真假盐，还可以使用化学的方法进行辨别，由于真盐中含有碘元素，所以可以取少量的淀粉溶液，真盐遇到淀粉溶液后会变成蓝色 。而假盐却不会 。
【真盐和假盐的鉴别方法 怎样辨别真假盐】6、辨别真假盐，还可以从外包装上面的防伪标志来鉴别，真盐的防伪标志在改变方向和角度后，会变成不同的颜色，而假盐防伪标志不管怎样变换方向和角度，颜色都是不会改变的 。
7、辨别真假盐，还可以用土豆来做实验 。可以把土豆切开，在土豆的切面上面撒上一些盐，如果变成紫色，就是真正的食用盐 。如果不变色，就有可能是工业盐 。
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